Tagliate le cipolle a rondelle spesse mezzo centimetro
dopo averle lavate più volte sotto 1’acqua corrente.
Passatele una alla volta nella farina, nell’uovo sbattuto e salato ed infine nel pane grattato.
Fate scaldare l’olio in una padella e mettete le rondelle di cipolla impanate a cuocere a fiamma moderata.
Servitele calde!