Una bella ricetta che ho copiato nel Facebook
della mia cara amica Nadia.
“Una decina di pere in un tegame
1 bottiglia di moscato,
zucchero,
scorza di arancia a listelli.
Mettere a bollire il tutto piano piano
finché le pere sono cotte e il vino asciuga.
Quasi a fine cottura
aggiungere ancora zucchero
e lasciare caramellare.”