Per degustare del pesce fresco a buon prezzo si consiglia di andare direttamente alle confraternite di pescatori di Corralejo, Morro Jable, oppure nei ristorantini di El Cotillo e Punta Jand¨¬a.
Fuerteventura ¨¨ famosa anche per la carne di capretto nel forno a legna, fritta o marinata, come pure i formaggi locali, bianchi o impepati, e di produzione autoctona; un capitolo a parte meritano i formaggi, elaborati con latte di capra e da sempre un elemento fondamentale della tradizione gastronomica canaria.
Quest¡¯ultimo ¨¨ protetto fin dal 1996 con denominazione d¡¯origine ed ¨¨ il primo formaggio canario ad ottenerla.
Ogni localit¨¤ dell¡¯isola ha la sua festa per onorare il Santo Patrono e in tali occasioni si organizzano processioni, pellegrinaggi e sagre popolari che durano vari giorni.
Gli originari dell¡¯isola assistono in massa a queste feste, tra le quali spicca quella celebrata alla fine della terza settimana di settembre nell¡¯eremo della Virgen de la Pe¨¾a, patrona dell¡¯isola.
Si celebra anche il carnevale, soprattutto a Puerto del Rosario.
La cucina canaria ¨¨ molto conosciuta e appezzata .